miércoles, 3 de diciembre de 2008

FERTILIZACION Y NUTRICION EN EL CULTIVO DE LA PAPA

Especialistas en nutrición vegetal
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FERTILIZACIÓN Y NUTRICIÓN EN EL CULTIVO DE PAPA (Solanum tuberosum L.)
Juan José Chau Chu
FERTITEC S.A.

Conceptos básicos:
Fertilización: Añadir sustancias apropiadas para que la tierra sea más fértil.

Nutrición vegetal: Proceso mediante el cual la planta absorbe nutrientes.

MANEJO
Riego y drenaje
Prácticas culturales
Planeamiento,
etc.
SUELO
Propiedades Físicas
Químicas
Biológicas
CLIMA
Temperatura
Precipitación
Evaporación,
etc.
AGUA
Calidad
Cantidad
Oportunidad
CULTIVO
Esquema de Producción de Cultivos

Macronutrientes:
N (Nitrógeno), P (Fósforo), K (Potasio)
Nutrientes Secundarios:
Ca (Calcio), Mg (Magnesio), S (Azufre)
Micronutrientes:
Fe (Fierro), Cu (Cobre), Zn (Zinc), B (Boro), Mn (Manganeso), Mo (Molibdeno), Cl (Cloro)
Elementos de la nutrición de las Plantas

Planta de papa sin deficiencias nutricionales

Síntomas de deficiencia en papa

Deficiencia de Nitrógeno
Fuente: TRADECORP

Deficiencia de fósforo

Deficiencia de potasio
Fuente: TRADECORP

Deficiencia de potasio

Deficiencia de calcio

Deficiencia de magnesio

Deficiencia de azufre
Fuente: TRADECORP

Deficiencia de fierro

Deficiencia de zinc
Deficiencia de manganeso
Fuente: TRADECORP

Deficiencia de Manganeso
Deficiencia de Zinc

Deficiencia de zinc
Deficiencia de manganeso

Deficiencia boro

Fenología del cultivo de papa

Semilla
Buena calidad, firmes.
Libre de enfermedades.

Debe tener brotes recién saliendo, pero vigorosos. Brotes grandes pueden podrirse y sin brotes puede estar en dormancia.
Debe pesar entre 40 y 85 gramos.

Brotación y emergencia
La duración de la emergencia dura de 10 a 15 días. En esta etapa no se necesita realizar ninguna aplicación nutricional.

Crecimiento vegetativo
Etapa en que se desarrolla el follaje que producirán
los fotosintatos que llenaran los tubérculos.
Esta etapa dura entre 30 y 40 días.

Tuberización
El inicio de la tuberización
Empieza a los 40 días después de siembra. En esta etapa se define el número de tubérculos.
Es la etapa de mayor demanda de fósforo y zinc.
Es hasta esta etapa donde se debe parar toda estimulación del crecimiento del follaje.

Floración, fructificación y llenado
El llenado de tubérculos inicia aprox. A los 75 días de la siembra. Es la etapa de mayor demanda de potasio. Por otro lado, hay una demanda de nitrógeno y magnesio para mantenimiento. La floración extrae nutrientes a la planta.

Alcances sobre la nutrición de la papa

Demanda de oligoelementos por diversos cultivos








Zanahoria








Betarraga








Vid








Frutal Hueso








Tomate, Pimiento








Fresa








Tabaco








Espárrago








Acelga, Espinaca








Brasicas








Papa








Cítricos








Ornamentales








Césped








Olivo








Cereales








Cucurbitacas








Arroz








Manzano, Peral








Apio








Maíz








Algodonero








Lenteja, Garbanzo, Maní








Alfalfa








Lechuga








Alcochafa








Frejol, Haba, Arveja








Ajo, Cebolla
K
Zn
Mo
Mn
Fe
B
Mg
Ca
CULTIVO
K
Zn
Mo
Mn
Fe
B
Mg
Ca
CULTIVO
Muy exigente
Exigente

Alcances sobre la fertilización y nutrición del cultivo de la papa
Se recomienda un buen aporte de materia orgánica.
La aplicación de fertilizantes debe realizarse a unos 5 a 8 cm. de la semilla.
Debe realizarse una fertilización equilibrada. Si es posible en base a un análisis de suelo.

EL fósforo permite adelantar la madurez, eleva el contenido de carbohidratos en los tubérculos y favorece el desarrollo radicular.

P número de tubérculos
K peso de tubérculos
El potasio participa en la síntesis de azucares, asimilación de clorofila, facilita la migración de carbohidratos desde los órganos verdes a los tubérculos. Disminuye la sensibilidad al ennegrecimiento interno.
El exceso de potasio puede interferir en la asimilación de magnesio, provocando deficiencias.
El nitrógeno en exceso retrasa la tuberización, provoca un desarrollo excesivo del follaje.

Un buen aporte de fósforo puede aumentar de 4 a 7 tubérculos por planta.

EL exceso de nitrógeno eleva la síntesis de giberelinas provocando un desbalance que deriva los carbohidratos a la síntesis de follaje.

La carencia de magnesio puede reducir el rendimiento en un 10 a 20 %. Puede reducir el calibre de tubérculos, especialmente cuando hay carencia de agua.

Un correcto aporte de manganeso puede aumentar el rendimiento, el almidón, las proteínas y la cantidad de azúcares. Reforzando la síntesis de la lignina, el tratamiento mejora la resistencia celular a enfermedades.

Productos para papa

A la siembra…
HUMISTAR.- Especialmente formulado para aplicación al suelo acompañando a la primera fertilización y al aporque.

SIN TRATAR
4.180 kg
+ 19 %
Efecto de la aplicación de AMIFOL K en papa (Alemania, 2004)
TRATADAS
4.970 kg

RS
MG
SP
PR
SC
Campinas
DF

Efecto de la aplicación de HUMISTAR en papa (Brazil, 2003)
Se realizó un ensayo aplicando 20 lt/ha, pero con una aplicación dirigida a la zona de los tuberculos, logrando lo siguiente:
Incremento en la disponibilidad de nutrientes del suelo, principalmente del fosforo.
Incremento en la capacidad de retencion del agua del suelo,
Mejoramiento de la estructura del suelo.

HUMISTAR
Trial: Potato var. Monalisa
Humitec: 20L/ha in furrow
+93%
Incremento de la calidad con HUMISTAR a 20 lt/ha dirigido
Paranapanema – SP - Brazil
HUMISTAR
Testigo

+20%
+20%
+40%
var. Jaette Bintje
var. Ágata
var. Monalisa
Testigo
HUMISTAR
Incremento del rendimmiento con HUMISTAR a 20 lt/ha dirigido

Resultados de los ensayos realizados en Brazil
Paranapanema - SP
São Miguel Arcanjo - SP

Conclusiones del ensayo
• Se logró un incremento considerable del número de tuberculos por planta.
• Incremento del rendimiento por hectárea (Kg/ha).
• HUMISTAR incremento el numero de tuberculos de calibres mas rentables.
• HUMISTAR incremento la asimilación de todos los nutrientes, especialmente del fósforo.
• Los campos tratados con HUMISTAR mostraron mayor vigor y tamaño de plantas.
Se notaron plantas mas sanas.
• Los tuberculos mostraron mayor materia seca.

HUMISTAR – Ensayo Patata (var. Bintje)
2003 – Ferme de Cortière, Forest en Hainaut, Belgium 50 L/ha
Conclusión: la aplicación de HUMISTAR significa un incremento del tamaño entre 35-50 mm y un decrecimiento en el número de tubérculos de tamaño menor de 35 mm (perdidas).

Rendimiento à + 25%
Número de tubérculos à + 19%
P (Mejor tuberización) à + 30%

NATURCROP.-
Contiene ac. Húmicos y ac. fúlvicos.

Estimula la síntesis de clorofila, permitiendo un mejor llenado de tubérculos.

potencializador de fertilizantes foliares y pesticidas gracias a su efecto “quelatante”.

Etapa de crecimiento…

Etapa de crecimiento…
Delfan
Bioestimulante y desestresante

Permite un rápido desarrollo del follaje de la papa.

Es ideal en mezclas con citoquininas y trihormonales, por su propiedad “quelatante”.

Microelementos
Tradecorp AZ
Mezcla química de elementos menores quelatados.
Etapa de crecimiento…
Aton AZ
Mezcla química de elementos menores con aminoácidos.

Efecto de la limitación en la producción por el
“Elemento Mínimo”
Factores
Campo de Papa
(t / ha)
25
50
Zn
N
P
K
Mg
Ca
Fe
S
Mn
Zn
P
K
Mg
Ca
Fe
N
S
Mn

CONCEPTO DE QUELATO

TAMAÑO DE LAS MOLÉCULAS DE LOS DIFERENTES AGENTES QUELANTES
AMINOACIDOS EDTA EDDHA LIGNOSULFONATOS

Etapa de crecimiento…
Maxflow Mg
Alta concentración de Magnesio (55 %) y bajas dosis por cilindro.

Fosfito de potasio
Etapa de crecimiento…
Trafos K
Induce la síntesis de fitoalexinas, dándoles propiedades preventivas

Estimula crecimiento de raíces.

Fósforo y Zinc
Phostrade Zn
Gran aporte de fósforo y zinc quelatado.
Induce a un mejor crecimiento radicular y en consecuencia una mayor cantidad de tubérculos por planta.

Etapa de crecimiento…

Amifol K
Potasio al 46 % complejado con aminoácidos
Potasio
Amifol K tiene efecto estimulante y desestresante. Reduce daños por heladas y estrés hídrico.
Etapa de llenado de tuberculos…

Etapa de llenado de tuberculos…
Calcio Boro
Boramin Ca
Permite una rápida asimilación y translocación del calcio y del boro que son nutrientes poco móviles porque contiene aminoácidos.

Reduce el ennegrecimiento de los tubérculos.

Disminuye problemas de rajados de las papas.

Boro
Etapa de llenado de tuberculos…
Ferti B 15 L
Boro de rapida asimilación foliar. Permite una traslocacion de azucares hacia los tuberculos.

Contiene Calcio, Hierro, Magnesio.

Maxflow Ca
Darle dureza al tubérculo con aplicaciones de calcio.
Eleva el peso de las papas, subiendo el rendimiento final.

MAXFLOW Ca
Etapa de llenado de tubérculos…

Ensayos

Plan nutricional para papa


Tubérculo
500 cc/cil
Trafos K
80 días después de siembra
3ra
3500 cc/cil
Trafos Cu
60 días después de siembra
2da
Promueve la formación de fitoalexinas que aumentaran la tolerancia de la planta al ataque de hongos.
500 cc/cil
Trafos K
40 días después de siembra
1ra
Propósito
Dosis
Producto
Momento
Aplicación
Paquete tecnológico de fito-nutrición
Cultivo: Papa
a. Tratamiento foliar
b. Tratamiento preventivo

Muchas gracias!
Atardecer en Barranca

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